Η κουβέντα βέβαια γίνεται πάντα για το χαρακτηριζόμενο ως «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», αυτό που πωλείται καλά στο εξωτερικό. Για να πάρει όμως τέτοια ταμπέλα ένα ελαιόλαδο πρέπει να είναι όπως βγαίνει από το ελαιοτριβείο, χωρίς επεξεργασία και με οξύτητα κάτω από 0,8%. Αν η οξύτητα...
Μετά απο σχετικη άδεια η ιστοσελίδα του ΣΕΔΗΚ αναδημοσιεύει στην συνέχεια άρθρο της εημεριδας ΤΟ ΒΗΜΑ, σχετικα με τις πολυφαινόλες, λογω του ενδιαφέροντος που παρουσιαζουν τελευταία. Ιδιαίτερα σημαντικές ειναι οι διευκρινίσεις που δίδουν ερευνητές της Φαρμακολογίας του Πανεπιστημίο Αθηνών, σχετικά με τις πολυφαινόλες του ελαιολάδου. Το άρθρο αυτο εχει ως...
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες αναδεικνύουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως ένα από τα πιο πολύτιμα αγαθά για την προστασία της υγείας των ανθρώπων. Η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητά του σε συγκεκριμένα υγειοπροστατευτικά συστατικά. Μια ομάδα Ελλήνων επιστημόνων, γνωστή εδώ...