{"id":17652,"date":"2017-07-26T10:42:51","date_gmt":"2017-07-26T07:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/socratesoil.gr\/unser-unternehmen\/der-anbau-des-olivenbaums\/"},"modified":"2024-10-08T23:48:03","modified_gmt":"2024-10-08T20:48:03","slug":"der-anbau-des-olivenbaums","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/socratesoil.gr\/de\/unser-unternehmen\/der-anbau-des-olivenbaums\/","title":{"rendered":"Der Anbau des Olivenbaums"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;grid&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;center&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1456908710304{padding-top: 112px !important;padding-bottom: 60px !important;}&#8220;][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-offset-3 vc_col-lg-6&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h2>EINE JAHRHUNDERTLANGE GESCHICHTE<\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator type=&#8220;transparent&#8220; up=&#8220;20&#8243; down=&#8220;0&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Olivenanbau gibt es im antiken Griechenland seit der Jungsteinzeit (3.500 v. Chr.).<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;full_width&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;left&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;grid&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;left&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220;][vc_column][vc_gallery type=&#8220;flexslider_slide&#8220; interval=&#8220;3&#8243; images=&#8220;15441,15479,15439,15481,15480&#8243; img_size=&#8220;full&#8220; direction_nav=&#8220;yes&#8220; control_nav=&#8220;no&#8220; frame=&#8220;no&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;full_width&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;left&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220;][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;grid&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;left&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1458125096985{padding-bottom: 150px !important;}&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Der traditionelle Olivenhain geh\u00f6rt zu den urspr\u00fcnglichen Anbauformen des Olivenbaumes. Die Dichte der B\u00e4ume liegt bei 4-12 B\u00e4umen je 1000 m\u00b2, Es findet keine oder nur geringe Bew\u00e4sserung statt. Infolge dieser Anbauweise tr\u00e4gt der traditionelle Olivenhain zur Aufrechterhaltung des \u00d6kosystems und des \u00f6kologischen Gleichgewichts bei.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der Olivenbaum gedeiht auf allen Bodensorten. Es werden jedoch diese mit einem PH von 6.5 bis 7.5 bevorzugt. Der Olivenbaum zieht das milde und warme Klima vor, ohne pl\u00f6tzliche und h\u00e4ufige Wetteranderungen. Die zu hohen Temperaturen beeintr\u00e4chtigen aber das Sprie\u00dfen, die Bildung der Bl\u00fcten, sowie das Wachstum und die Reifung der Frucht.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der Olivenhain Amfissas ist der gr\u00f6\u00dfte kontinuierliche Hain des Balkans und der \u00c4ltesten in ganz Europa. Er enth\u00e4lt haupts\u00e4chlich Olivenb\u00e4ume der uralten Sorte Amfissa, deren H\u00f6he 10 bis 12 Meter erreicht. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In diesem Olivenhain pflegen wir auch unsere Olivenb\u00e4ume dieser Sorte mit besonderer Liebe und Hingabe, um daraus das herausragende native Oliven\u00f6l extra \u201cSOCRATES OIL\u201d , sowie auch die (g.U.) Oliven Amfissa \u201cSOCRATES OLIVES\u201d zu produzieren.[\/vc_column_text][vc_separator type=&#8220;transparent&#8220; thickness=&#8220;0&#8243; up=&#8220;0&#8243; down=&#8220;32&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Da wir auf jegliche Verwendung von chemischen D\u00fcnger-oder Pflanzenmitteln verzichten, haben wir die Bescheinigung des Bio-Anbaus beantragt. Unsere B\u00e4ume haben im Mikroklima des Gebietes alles Erforderliche gefunden, um uns Produkte bester Qualit\u00e4t zu bieten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Olivenernte erfolgt per Hand im sp\u00e4ten Herbst, wenn die Oliven ihre Farben von gr\u00fcn zu leuchtend violetten T\u00f6nen wechseln. In diesem Zustand gibt uns das Fruchtfleisch das beste Oliven\u00f6l mit der gr\u00f6\u00dften Zahl an <a href=\"https:\/\/socratesoil.gr\/de\/unser-unternehmen\/der-anbau-des-olivenbaums\/\"><strong>Polyphenolen<\/strong><\/a>. Die Pressung der Fr\u00fcchte geschieht am selben Tag in einer modernen \u00d6lpresse mit zwei Ausflussh\u00e4hnen, bei einer Temperatur von max. 25 \u00b0C. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Oliven\u00f6l wird in Edelstahlbeh\u00e4ltern in optimalen Klimaverh\u00e4ltnissen gelagert , bis es f\u00fcr den Verkauf in Flaschen abgef\u00fcllt wird.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;24px&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Bildergalerie<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;24px&#8220;][vc_gallery type=&#8220;image_grid&#8220; images=&#8220;16183,16184&#8243; column_number=&#8220;2&#8243; grayscale=&#8220;yes&#8220; images_space=&#8220;gallery_with_space&#8220;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css_animation=&#8220;&#8220; row_type=&#8220;row&#8220; use_row_as_full_screen_section=&#8220;no&#8220; type=&#8220;grid&#8220; angled_section=&#8220;no&#8220; text_align=&#8220;center&#8220; background_image_as_pattern=&#8220;without_pattern&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1456908710304{padding-top: 112px !important;padding-bottom: 60px !important;}&#8220;][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-offset-3 vc_col-lg-6&#8243;][vc_column_text] EINE JAHRHUNDERTLANGE GESCHICHTE [\/vc_column_text][vc_separator type=&#8220;transparent&#8220; up=&#8220;20&#8243; down=&#8220;0&#8243;][vc_column_text] Olivenanbau gibt es im antiken Griechenland seit der Jungsteinzeit (3.500 v. 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